外卖网络越渐发达,餐饮门店还有生存空间吗?_深圳广告招牌制作-企业文化墙设计-广告灯箱招牌制作-商场商业美陈-新华峰广告装饰有限公司

外卖网络越渐发达,餐饮门店还有生存空间吗?

新华峰广告2020-05-16 16:56

餐饮店正面临着喜忧参半的局面,营改增让大型餐饮公司税负压力减轻;一线城市较为普及的外卖在推高餐饮消费的同时,也给中小餐饮店带来巨大压力。

餐饮招牌

中国是吃货大国,餐饮消费占全社会零售消费额的比重高达11%;养活着600多万家餐饮门店。尽管实体零售面临电商冲击,腾挪出不少空间,但高房租、高人工成本对餐饮店的压力仍不断加大。财报数据显示:2016年味千物业租金及人工成本占比近四成;翠华控股的这一数字更是高达46%。

  一线城市面临的压力更大。统计数据显示:在整个中国餐饮门店数量持续增加的背景下,2016年京沪两地则因发达的外卖网络,餐饮门店减少了3.6万家。大型餐饮企业受益营改增,味千税款减少5500万

  先说一个好消息——至少对大型上市餐饮公司算是个好消息,营改增的确让上市餐饮公司减负了。

       更值得关注的是,人工和租金增加的同时,不少餐饮店的同店营业额和坪效却在下降。还是以味千为例,随着内地愈来愈多的商圈及餐饮业出现,令商场人流分散,竞争也日趋激烈,2019年味千在大陆地区的同店销售额同比下降8.1%;预料销售负增长的情况短期仍会持续。